⑴仔细观察酒的颜色,一般兼香型白酒都带微黄色。⑵在闻香上,可以感觉到一种非常舒适的酱陈香气,也可以体会成酱浓结合的芳香。⑶在口感上能明显体会到酱浓的谐调感,醇厚丰满,细腻圆润,回甜爽净,余味悠长。⑷具有持久的空杯留香。⑸由于兼香白酒的总酸含量较高,在品尝时能体会到香味的平衡性好,口感厚实,谐调感强。
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