找考题网-背景图
问答题

简答题 简答兼香型原酒的感官品评术语。

【参考答案】

描述色泽的术语:无色,清亮透明,清澈透明,微黄透明,无悬浮物,无沉淀,有微小悬浮物,有明显悬浮物,有沉淀,有明显沉淀。
描述香气的术语:酱香明显,浓香明显,复合香气,有酱香,有浓香,酱香带浓香,浓香带酱香,酱浓谐调,酱浓不谐调,酱香带粮香,酱香微带粮香,较冲鼻,糟香,粮香,焦香,焦糊香,放香......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)