判断题碘主要经肾脏排出体外,尿碘的含量反映体内碘的营养状况。
判断题罗汉果水提取液能保护四氯化碳所致的肝损伤,降低血清谷丙转氨酶的活性。
判断题日光照射不足和膳食供给不足是导致维生素C缺乏的主要原因。
判断题水果和谷类是维生素K最好的食物来源,绿叶蔬菜含量相对较少。
判断题干的豆类及种子不含维生素C,但当豆类发芽后则可产生维生素C。
判断题铁摄入过多有引起奶碱综合症的风险,因此建议适量摄入含铁物质。
判断题动物性食物与植物性食物搭配在一起,比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价。
判断题精神越紧张能量消耗越低,精神越放松能量消耗越高。
判断题EPA能降低血胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。
判断题水摄入不足或水丢失过多会引起体内缺水,失水超体重的百分之四十五时会引起死亡。
判断题多糖易溶于水,有甜味,不经消化就可以被人体吸收利用。
判断题日光照射不足和膳食供给不足是导致维生素A缺乏的主要原因。
判断题“伊朗乡村病”是因为食物中含较多的植酸而影响锌的吸收所导致的。
判断题摄入过多的碘可促进钙的排泄,降低钙在骨骼中的沉积,从而降低骨密度。
判断题每日摄入的钙几乎全部在空肠和回肠被吸收,主要从肾脏排出。