判断题罗汉果水提取液能保护四氯化碳所致的肝损伤，降低血清谷丙转氨酶的活性。
判断题日光照射不足和膳食供给不足是导致维生素C缺乏的主要原因。
判断题水果和谷类是维生素K最好的食物来源，绿叶蔬菜含量相对较少。
判断题干的豆类及种子不含维生素C，但当豆类发芽后则可产生维生素C。
判断题铁摄入过多有引起奶碱综合症的风险，因此建议适量摄入含铁物质。
