判断题干的豆类及种子不含维生素C，但当豆类发芽后则可产生维生素C。
判断题铁摄入过多有引起奶碱综合症的风险，因此建议适量摄入含铁物质。
判断题动物性食物与植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价。
判断题精神越紧张能量消耗越低，精神越放松能量消耗越高。
判断题EPA能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。
