判断题水摄入不足或水丢失过多会引起体内缺水，失水超体重的百分之四十五时会引起死亡。
判断题多糖易溶于水，有甜味，不经消化就可以被人体吸收利用。
判断题日光照射不足和膳食供给不足是导致维生素A缺乏的主要原因。
判断题“伊朗乡村病”是因为食物中含较多的植酸而影响锌的吸收所导致的。
判断题摄入过多的碘可促进钙的排泄，降低钙在骨骼中的沉积，从而降低骨密度。
