A、组胺 B、胆毒 C、肝毒 D、血毒
单项选择题引起蚕豆黄中毒的毒物是:()
A、氰苷 B、皂苷 C、巢菜缄苷 D、苦杏仁苷
问答题餐饮业怎样确保经营食品的安全?
单项选择题食品农业性污染物不包括:()
A、农药残留物 B、兽药残留物 C、激素残留物 D、霉菌毒素残留物
名词解释什么是食品污染的分类; 食品污染的分类名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品安全; 食品安全名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品卫生; 食品卫生名词解释定义是什么?
名词解释什么是食品污染; 食品污染名词解释定义是什么?
问答题GMP所涉及的内容。
问答题企业实施HACCP体系的意义。
问答题食品市场准入标志的作用和意义。
问答题根据我国食品质量安全市场准入制度的基本原则,论述企业如何抓好食品的质量。
问答题食品的产品标准包括内容有哪些?
问答题《食品卫生法》所规定的禁止事项。
问答题食品产品标准的作用。
问答题选择毒性试验项目的原则(对不同的受试物如何选择毒性试验的项目)?