当果实受到零度以下的低温伤害时,细胞间隙形成冰晶体,原生质脱水而死亡,此现象叫果实冻害。
问答题阐述鸭梨的贮藏条件、方法和管理技术。
问答题如何利用自然通风库贮藏大白菜。
问答题试述马铃薯的贮藏技术。
问答题阐述柿子脱涩的方法。
问答题要将红星苹果贮藏10个月,应选择哪一种贮藏方式?淡淡具体的贮藏技术和管理方法。
问答题人工采收有哪些优点?
问答题园产品为何要进行包装?
问答题园产品运输中需要注意哪些问题?
问答题园产品的化学组成有哪些?
问答题什么是采后商品化处理技术?
问答题防止园产品失水的方法有哪些?
问答题防止和减轻园产品冷害的方法有哪些?
问答题乙烯有哪些生理作用?
单项选择题最适合真空预冷的园产品是()
A.萝卜 B.生菜 C.苹果 D.茄子
单项选择题园产品失水与风速有关,以下风速对失水影响描述正确的是()
A.风在园产品的表面流动越快,产品失水就越多 B.风在园产品的表面流动越慢,产品失水就越多 C.风在园产品的表面流动越快,产品失水就越少 D.风在圜产品的表面流动越慢,产品失水没有变化