(1)适宜的贮藏温度为0±1℃,相对湿度为90%~95%; (2)大白菜“八成心”为好,能延长贮藏期,减少损耗。白菜砍倒后,要在田间晾晒1~2天; (3)加工整理与与预贮经晾晒的大白菜摘除黄帮烂叶,进行分级挑选,修整后如气温尚高,可在窖旁码成长方形或圆形垛进行预贮,预贮期间既要放热,又要防雨、防冻。
问答题试述马铃薯的贮藏技术。
问答题阐述柿子脱涩的方法。
问答题要将红星苹果贮藏10个月,应选择哪一种贮藏方式?淡淡具体的贮藏技术和管理方法。
问答题人工采收有哪些优点?
问答题园产品为何要进行包装?
问答题园产品运输中需要注意哪些问题?
问答题园产品的化学组成有哪些?
问答题什么是采后商品化处理技术?
问答题防止园产品失水的方法有哪些?
问答题防止和减轻园产品冷害的方法有哪些?
问答题乙烯有哪些生理作用?
单项选择题最适合真空预冷的园产品是()
A.萝卜 B.生菜 C.苹果 D.茄子
单项选择题园产品失水与风速有关,以下风速对失水影响描述正确的是()
A.风在园产品的表面流动越快,产品失水就越多 B.风在园产品的表面流动越慢,产品失水就越多 C.风在园产品的表面流动越快,产品失水就越少 D.风在圜产品的表面流动越慢,产品失水没有变化
单项选择题园产品的冷害是指()
A.0℃造成的生理伤害 B.0℃以下的低温造成的生理伤害 C.0℃以上的低温造成的生理伤害 D.8℃造成的生理伤害
单项选择题园产品发生冻害后的正确做法是()
A.将产品移动到暖和的室内解冻 B.将产品就地缓慢升温解冻 C.将产品周围生火炉,加温解冻 D.将产品移动到高温处解冻