找考题网-背景图

单项选择题

A.醇和型B.平和型C.陈醇型D.醇爽型中下档绿茶、红茶、青茶、黄茶的茶汤，其滋味一般呈现（）。……

中下档绿茶、红茶、青茶、黄茶的茶汤，其滋味一般呈现（）。

A.醇和型
B.平和型
C.陈醇型
D.醇爽型

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题君山银针、白毫银针，其叶底形状属（）型。

A.芽
B.整叶
C.半叶
D.雀舌

单项选择题在制茶过程中，部分蛋白质水解成氨基酸，从而增加了茶汤的（）。

A.滋味
B.鲜味
C.涩味
D.苦味

单项选择题青茶呈鳝鱼绿色，富有光泽，其评语应是（）。

A.青绿
B.乌黑
C.青褐
D.砂绿

单项选择题评茶人员在评茶前（）h 内，必须做到不吸烟，不吃刺激性食物。

A.2
B.1.5
C.1
D.0.5

判断题茶叶中香气的类型有毫香型、嫩香型、花香型、果香型及松烟香型五种。

判断题构成青茶滋味的主体成分是茶黄素和茶红素等的氧化物。

判断题鲜叶新鲜度是制造红绿茶的要求，青茶、黄茶等对鲜叶新鲜度的要求要低一些。

判断题绿毛茶的汤色以清澈明净、绿色有沉淀物为好。

判断题青毛茶的内质审评以香气、汤色为主。

判断题不同形状的茶叶，测定茶叶粉末含量时，所用的标准筛孔不一样。

判断题茶叶企业标准的前言内容是标准的类型、标准的名称和标准的发布单位等。

判断题中国茶外传，从古至今都是中国向外国的一脉流向。

判断题茶叶中的脂类，具有消炎镇痛、治疗痛风的作用，并能促进糖代谢。

填空题茶道成熟于（），发展至今。

填空题茶氨酸是茶叶（）的化学成分。