判断题茶叶企业标准的前言内容是标准的类型、标准的名称和标准的发布单位等。
判断题中国茶外传,从古至今都是中国向外国的一脉流向。
判断题茶叶中的脂类,具有消炎镇痛、治疗痛风的作用,并能促进糖代谢。
填空题茶道成熟于(),发展至今。
填空题茶氨酸是茶叶()的化学成分。
填空题工夫红茶的叶底审评,主要评其()和()两项。
填空题六堡茶、普洱茶在制造过程中,均采摘较老的鲜叶,并有渥堆醇化过程,其散发出的香气是()型。
填空题茶树鲜叶中含有的()和维生素,是两类不同性质的有机成分,但从机体效应剖析,有的维生素物质同时又是酶的组成部分。
填空题形成茶叶品质主要是茶叶鲜叶中所含有的()及其在加工过程中产生的新的物质。
填空题评茶人员在评茶时,要集中思想,同时认真做好()。
填空题茶叶的品质是茶叶的()和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。
问答题茶叶中的药用成分,其药理作用是如何发挥的?
问答题茶叶中的碳水化合物对人体健康有哪些作用?
问答题茶叶中的芳香物质源于何处?
问答题茶叶灼烧后灰分中留下的氧化物以何种成分较多?其含量有多少?