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问答题

简答题 什么叫累计出粉率—灰分曲线，如何绘制？对生产有何指导意义？

【参考答案】

将粉路中各出粉点的面粉按灰分由低到高的顺序排列、横坐标为占1B入磨净麦百分比的各出粉点的出粉率，纵轴表示灰分加权平均累计数，将相应的各点连接起来所形成的曲线称为累计出粉率—灰分曲线。
绘制方法：
①准备。在各平筛的出粉口进入总绞龙前设置拨斗，以供测定样品用，准备好塑料...

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