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问答题

简答题 简述搅拌法调制鸡尾酒的具体操作方法。

【参考答案】

具体操作方法是:先将适量的冰块放入调酒杯中,然后依次放入所需的辅料,最后放入基酒。搅拌时,左手握住调酒杯,右手用吧匙靠杯内壁按顺时针方向搅动5-10秒钟,然后滤入事先备好的载杯。