问答题

简答题简述摇和法调制鸡尾酒的具体操作方法。

【参考答案】

具体操作方法：先放入适量的冰块于调酒壶内，并依次放入辅料，最后放入基酒，然后手持调酒壶，按一定的动作进行快速的摇荡。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题什么是硬饮？

问答题什么是干、半干？

问答题什么是纯饮？

问答题什么是追水？

问答题什么是雪霜杯？

问答题什么是双混法？

问答题什么是冰霜式鸡尾酒？

多项选择题酒吧摆设的原则是（）。

A.美观大方
B.有吸引力
C.方便工作
D.专业性强

多项选择题酒吧对贮存的各种酒类应有一常量库存表，目的是保证每天的（）。

A.准备工作
B.酒水控制
C.酒水供应
D.用量

多项选择题酒吧酒水服务项目的多少，主要取决（）。

A.标准化酒谱
B.酒吧经营规模
C.目标客人的嗜好
D.酒单

单项选择题冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物，是底部形成油滑的沉积块，所以大约（）天对冰箱彻底清洁一次。

A.30
B.15
C.10
D.3

单项选择题小型酒吧因提供饮料项目较少，只设一个吧台区，由（）调酒师负责所有酒水项目的服务。

A.1个
B.2个
C.3个
D.4个

问答题什么是雾霭法？

问答题什么是岩石法？

问答题什么是搅匀？

简答题 简述摇和法调制鸡尾酒的具体操作方法。