填空题食品卫生标准技术指标一般包括:()、()、()三方面。
填空题中华人民共和国食品卫生标准有()、()、()等三面内容。
填空题评价一种仪器质量好坏,应从()、()和()这三方面来衡量。
填空题甜面酱是以面粉为主分原料与食盐经()。
填空题中式面点工艺中常用的复合味有:()、()、()、()。
填空题()俗名石膏或生石膏,它是一种()。广泛的用于()的制作工艺中。
填空题含有酵母的面头叫()。 答文:
填空题我国允许使用的合成色素有()、()、()、()、()。
填空题食用合成色素的一般性质包括()、()、()。
填空题点心配套的方法可根据()、()、()、()等方式组合配套。
填空题鲜蛋保存中的“四怕”是()、()、()、()。
填空题引起原料变质的物理因素有()、()、()。
填空题糖类是面粉的主要化学成分,包括()、()和()。
填空题琼脂又称()、()、(),它是从海藻类植物()及其()植物中浸出,并经干燥制成。
填空题面点工艺中常用的干果类原料有()、()、()、()、()、()、()、()。