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问答题

简答题 某人拟采用通风库进行水果贮藏,该水果最适贮温为0℃,水果入贮前、后进行降温或保温措施有何异同点?在以下三种天气中,库房里湿度太高时又如何处理?若水果入贮后在B 天气下进行降温,结果库温降到-3℃,如何处理?A:天气:2~15℃;B:天气:-4~5℃;C:天气:-15~-2℃。

【参考答案】

A.天气:水果入贮前、后都是在2℃时进行降温,湿度太高时也是在2℃时进行通风换气;
B.天气:水果入贮前、后都是在-4~0℃时进行降温,湿度太高时是在0℃时进行通风换气;
C.天气:水果入贮前、后,湿度太高时都是在-2℃进行。
B天气库温降到-3℃,可以在0~5℃通风,使库温升到0℃。

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