问答题

简答题在肉制品生产中，理想的消毒药液应符合哪些条件？

【参考答案】

（1）杀菌效果好、作用快；
（2）不损害被消毒的物品；
（3）使用后不留残余毒性或易清洗除去；
（4）价格低廉；
（5）对人及畜禽都较安全；
（6）配制与使用简便，易于推广。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题肉类制品是如何划分的？

问答题简述猪后腿肉的修割方法及用途。

问答题简述华北型猪的特点。

问答题油锅的温度可分几种？分别加以说明。

问答题油炸制品制作的基本原理是什么？

问答题熏制的作用是什么？

问答题我国著名的火腿有哪几种？

问答题猪内脏的质量规格标准是什么？

问答题如何利用各档猪肉加工熟肉制品？

问答题加强肉制品卫生管理的意义和作用是什么？

问答题在灌肠和火腿生产中，加入品质改良剂有什么作用？

问答题熟肉制品中香辛料的作用有哪些？

问答题熟肉制品中合理使用辅料和添加剂有什么作用和意义？

问答题熟肉制品加工中原料肉的修割原则是什么？

问答题熟肉制品生产中，对原料肉进行修割和整理的作用是什么？

简答题 在肉制品生产中，理想的消毒药液应符合哪些条件？