问答题

简答题谷物中水分存在的形式和干燥形式。

【参考答案】

（1）水分存在形式：机械结合水，物理化学结合水，化学结合水
（2）干燥形式：对流干燥，传导干燥，辐射干燥，组合干燥。
①对流干燥：固定床干燥，移动床干燥，流松床干燥，流化床干燥。
②传导干燥：蒸汽干燥，惰性粒子干燥。
③辐射干燥：微波干燥，红外干燥，太阳能干燥
④组合干燥：高低温联合干燥

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