帷幔装饰,用帷幔装饰天花板,可以配合餐厅的布件装饰营造出一种轻柔飘逸的意境。气球彩带装饰,这是较为大众化的布置装饰,可营造出一种节日喜庆的气氛。摆件装饰,摆件这里指以观赏为主要目的的落地艺术品,它们的点缀可使空间弥漫着一种较浓的文化氛围。
问答题简述冷菜造型艺术的构思和设计的依据。
问答题中国餐具的美学原则是什么?使用餐具应注意哪些问题?
问答题选择家具在功能和审美上各有什么要求?
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问答题简述餐具与餐具多样统一的必要性。
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问答题简述食品图案的添加及其意义。
问答题盛器在菜肴中的双重功能与作用是什么?
问答题如何进行餐厅家具布置?
问答题餐饮环境中研究色调的中心问题是什么?
问答题简述中国式餐厅装饰布置的特点。
问答题何谓食品图案的夸张?夸张时需注意什么?