厨房是烹饪艺术家的重要场所,厨房空间艺术处理直接影响到烹饪艺术家的心理和情绪,安排得好,可以使烹饪艺术家获得理想的工作环境,并可以启发和调动烹饪艺术家的创造热情和创造才能。这一问题实质上属于生产美学问题,西方国家对此研究较早,我国目前正开始研究。
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