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问答题

简答题 夜审的目的和任务是什么?

【参考答案】

夜审的目的是为了确保饭店营业收入数据的准确。其任务是:①将当天的房租和发生的费用累计入账;②结出客人分户账的余额;③检查当日账目的正确性;④编制营业日报表。