简答题 简述餐饮企业内部市场营销的管理方法。

【参考答案】

内部市场营销的管理方法体现为两个管理过程，即态度管理和沟通管理。
（1）态度管理
餐饮企业必须对所有员工的态度及他们的顾客意识和服务意识产生的动机进行管理。这是在一个致力于在服务战略中占得先机的餐饮企业中实施内部市场营销的先决条件。
（2）沟通管理
餐饮企业的经理、主......

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