简答题 简述顾客满意的形成原理。

【参考答案】

一般而言，餐饮顾客在购买产品之前，都会对餐饮企业所提供的餐饮产品有所期待。这种期待可能是顾客心中清晰的概念，也可能是顾客潜意识中不自觉的期望，但这种购买前的期望是客观存在的。
当顾客从餐饮企业那里实际获得了餐饮产品后，会对实际的获得产生一个评价。根据弗鲁姆的期望理论，如果这一评价超过了其购......

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