在茶汤中含有（）的钙时，茶汤变坏带涩。……

单项选择题茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护尿病患者（）的功能。

A.肝肾
B.脑部
C.肺部
D.心脏

单项选择题形似“蟠桃，色泽银白隐翠”的茶是（）。

A.临海蟠毫
B.南京雨花茶
C.都匀毛尖
D.信阳毛尖

单项选择题罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是（）。

A.小瓦罐
B.小铁罐
C.小竹罐
D.小银罐

单项选择题冲泡茉莉花茶一般是使用“（）”。

A.三才杯
B.玻璃杯
C.茶盅
D.盖碗

单项选择题下列（）因素不会影响泡茶的水温。

A.温壶
B.温润泡
C.茶叶冷藏
D.饮茶习惯

单项选择题茶叶中咖啡碱的药理作用，以下描述有错误的是（）。

A.使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率
B.抵抗酒精、烟碱的毒害作用
C.对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用
D.有利尿、调节体温的作用

单项选择题茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）5%时，就会加速茶叶的变质。

A.达到
B.超过
C.没有
D.不足

单项选择题茶艺人员在待机接待时，下列（）不属于六种最佳主动接近顾客的内容。

A.顾客长时间凝视商品
B.顾客与茶艺人员目光相对时
C.顾客似在找寻商品时
D.顾客站店门口时

单项选择题白族三道茶的特点是“一苦、二（）、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。

A.甜
B.甘
C.香
D.鲜

单项选择题“竹筒茶”是（）人们别具风味的一种茶饮料。

A.回族
B.傣族
C.维吾尔族
D.壮族

单项选择题（）在制作的过程中须加入清油。

A.八宝茶
B.酥油茶
C.豆子茶
D.面罐茶

单项选择题制作酥油茶时，将（）用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A.茶饼
B.酥油
C.奶油
D.砖茶

单项选择题（）的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A.闽北水仙
B.武夷岩茶
C.武夷肉桂
D.大红袍

单项选择题巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝（），通常在茶中加糖，但不加薄荷。

A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.乌龙茶

单项选择题根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中（）的含量不能超过0.2mg kg。

A.除虫脲
B.六六六
C.甲胺磷
D.草甘磷