判断题碧螺春茶在杀青之前,首先要进行拣剔过程。拣剔过程也是一个轻萎凋的过程,有利于香气的形成。
判断题龙井茶摊放的目的是散发青草气,增进茶香,减少苦涩味。
判断题紧压茶的外形随采用的压制模型框而定。
判断题珠兰花茶在窨制中下花量是每100kg茶坯配5~7kg鲜花。
判断题审评茉莉花茶时,需剔除残留在茶叶中的花渣。
问答题液体茶包括哪些类型?
问答题茉莉花茶按产地分有哪些?
问答题简述液体茶包装种类。
填空题液体茶的审评分包装、汤色、()4项。
填空题普洱方茶产于()。
填空题四川雅安产()茶。
填空题湖北咸宁地区产()茶。
填空题白兰花茶主要产地为()、成都等地。
问答题红茶加工与普洱茶加工有何区别?
问答题简述普洱茶化学成分与品质的关系。