A.氨基酸 B.赤霉酸 C.单糖 D.单体多酚
多项选择题啤酒的基本原料分别是（）
A.水B.麦芽C.酵母D.啤酒花
多项选择题按照发酵方式，啤酒分为（）
A.上发酵型B.下发酵型C.自然发酵型D.人工接种发酵型
单项选择题发酵温度较高，属于上发酵的酵母是（）
A.艾尔B.拉格C.野菌D.布雷特
单项选择题发酵温度较低，属于下发酵的酵母是（）
多项选择题啤酒花的投放对啤酒带来的影响体现在（）
A.带来香味B.带来苦味C.防腐D.增加杀口感
