进行发酵过程的温度控制时，需要重点关注哪方面的热动力学成本（）

单项选择题为提高发酵产业的竞争力，已经建立的菌种高效筛选方法不包括以下哪一项（）

A.随机筛选法
B.基于代谢调节的筛选方法
C.基于分子标记的高效筛选方法
D.选择性筛选方法

单项选择题影响发酵热变化的最主要因素是（）

A.辐射热
B.搅拌热
C.蒸发热
D.生物热

单项选择题下列哪一项是发酵过程的状态参数（）

A.通气量
B.基质流加速率
C.溶氧浓度
D.搅拌转速

单项选择题以下哪一项不是高密度发酵的特点（）

A.保证菌体高生产能力
B.保持高细胞密度
C.减少控制成本
D.充分利用碳源

单项选择题基质浓度可能对产物合成造成的影响不包括（）

A.分解阻遏作用
B.负反馈抑制
C.高浓度抑制
D.低浓度限制

单项选择题对基质浓度进行补料控制时，需要考虑以下哪些因素（）①基质的消耗速率②设备的供氧能力③溶解氧浓度④pH

A.①②④
B.①②③④
C.③④
D.①③④

单项选择题关于呼吸熵与发酵的关系，说法错误的是（）

A.同一菌株生产不同性质产物，呼吸熵相同
B.同一菌株处在不同发酵阶段，呼吸熵不同
C.不同菌株处在相同发酵阶段，呼吸熵不同
D.同一菌株利用不同的培养基，呼吸熵不同

单项选择题对于微生物耗氧与发酵罐供氧的动态平衡，以下说法正确的是（）

A.正常发酵时低位平衡状态通常发生在稳定期
B.发酵体系具有一定的自适应调节能力
C.补料对溶解氧几乎无影响
D.发酵罐回复到高位平衡需要的时间越短则其供氧能力越好

单项选择题发酵放大过程中以空气流量相等的准则进行放大不包括以下哪项（）

A.KLa相等
B.P/V相等
C.VVM相等
D.WS相等

单项选择题搅拌器的个数又称为搅拌桨的层数，是参考哪项指标计算得出的（）

A.搅拌桨转速
B.发酵通气量
C.发酵罐高径比
D.发酵总体积