对基质浓度进行补料控制时，需要考虑以下哪些因素（）
①基质的消耗速率
②设备的供氧能力
③溶解氧浓度
④pH

单项选择题关于呼吸熵与发酵的关系，说法错误的是（）

A.同一菌株生产不同性质产物，呼吸熵相同
B.同一菌株处在不同发酵阶段，呼吸熵不同
C.不同菌株处在相同发酵阶段，呼吸熵不同
D.同一菌株利用不同的培养基，呼吸熵不同

单项选择题对于微生物耗氧与发酵罐供氧的动态平衡，以下说法正确的是（）

A.正常发酵时低位平衡状态通常发生在稳定期
B.发酵体系具有一定的自适应调节能力
C.补料对溶解氧几乎无影响
D.发酵罐回复到高位平衡需要的时间越短则其供氧能力越好

单项选择题发酵放大过程中以空气流量相等的准则进行放大不包括以下哪项（）

A.KLa相等
B.P/V相等
C.VVM相等
D.WS相等

单项选择题搅拌器的个数又称为搅拌桨的层数，是参考哪项指标计算得出的（）

A.搅拌桨转速
B.发酵通气量
C.发酵罐高径比
D.发酵总体积

单项选择题在相同的搅拌功率下，搅拌器粉碎泡沫能力排序正确的是（）

A.箭叶式＞平叶式＞弯叶式
B.平叶式＞箭叶式＞弯叶式
C.弯叶式＞平叶式＞箭叶式
D.平叶式＞弯叶式＞箭叶式