A.加大搅拌转速B.减小罐压C.添加一些对细胞生长无影响的有机溶剂D.加大通气量
单项选择题进行发酵过程的温度控制时，需要重点关注哪方面的热动力学成本（）
A.提高厂房环境温度B.加热循环水C.冷却循环水D.蒸汽灭菌
单项选择题为提高发酵产业的竞争力，已经建立的菌种高效筛选方法不包括以下哪一项（）
A.随机筛选法B.基于代谢调节的筛选方法C.基于分子标记的高效筛选方法D.选择性筛选方法
单项选择题影响发酵热变化的最主要因素是（）
A.辐射热B.搅拌热C.蒸发热D.生物热
单项选择题下列哪一项是发酵过程的状态参数（）
A.通气量B.基质流加速率C.溶氧浓度D.搅拌转速
判断题如果发酵的溶解氧浓度高于最适溶解氧浓度，可减少补糖速率以降低溶解氧浓度。
