A.5B.6C.8D.10
单项选择题人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙应小于()mm。排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成,篦子缝隙间距或网眼应小于10mm。
A.5 B.6 C.8 D.10
单项选择题从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其食品生产许可证等;采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其()等。
A.产品合格 B.食品生产许可证 C.营业执照
单项选择题从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其()等;采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照等。
A.产品合格B.食品生产许可证C.营业执照
单项选择题从食品生产者采购食品的,查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等;采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其()证明文件等。
A.食品生产许可证和产品合格 B.食品生产许可证和营业执照 C.营业执照和产品合格
单项选择题从食品生产者采购食品的,查验其()证明文件等;采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照和产品合格证明文件等。
多项选择题水龙头宜采用()等非手触动式开关。宜设置热水器,提供温水。
A.脚踏式B.肘动式C.感应式D.手动式
单项选择题宜按照标签标注的温度等条件,供应预包装食品。食品的温度不得超过标签标注的温度()℃。
A.3 B.5 C.6 D.8
单项选择题宜在食品(外卖)盛放容器或者包装上,标注食品(),并提醒消费者收到后尽快食用。
A.加工制作时间和食用时限 B.保质期 C.保存期 D.食用时限
单项选择题煮沸生豆浆时,应将上涌泡沫除净,煮沸后保持沸腾状态()分钟以上。
A.5B.8C.10D.12
单项选择题应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过()℃。
A.5 B.8 C.10 D.12