谷类豆类杂粮对人体的益处包括（）。

单项选择题当以kcal g为单位时，蛋白质、脂肪、碳水化合物的热能系数为（）。

A.9、9、4
B.4、9、4
C.4、4、9
D.9、4、9

单项选择题以下哪种途径的营养学信息相对比较可靠？（）

A.新闻的健康信息
B.娱乐杂志的信息
C.政府或权威健康机构网站发布的健康信息
D.专家意见

单项选择题如果你想补钙，也想控制体重，你应该选择以下哪种食物？（）

A.低脂牛奶
B.豆浆
C.酸奶
D.牛奶

单项选择题以下哪种疾病与营养关系密切？（）

A.艾滋病
B.脑卒中
C.红绿色盲
D.夜盲症

单项选择题下列选项中，叶酸缺乏可引起（）。

A.癞皮病
B.脚气病
C.口腔-生殖综合症
D.胎儿神经管畸形

单项选择题婴幼儿及儿童长期钙缺乏可以引起（）。

A.呆小症
B.坏血病
C.骨质疏松
D.佝偻病

单项选择题下列选项中，维生素A缺乏可引起（）。

A.干眼病
B.脚气病
C.胎儿神经管畸形癞皮病
D.癞皮病

单项选择题以下不能被人体所消化吸收的碳水化合物是（）。

A.蔗糖
B.膳食纤维
C.乳糖
D.果糖

单项选择题下列哪种氨基酸为人体必需从膳食中获取的氨基酸？（）

A.甘氨酸
B.赖氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

多项选择题下列选项中，膳食纤维的功能有（）。

A.增加饱腹感
B.改变肠道菌群
C.降低血糖和血胆固醇水平
D.促进排便