单项选择题

B1型题间接反映食品卫生质量变化的指标是（）

A.水分、含氮化合物
B.蛋白质、脂肪
C.抗疲劳、改善记忆
D.菌群总数、大肠埃希菌
E.浓度、渗透压

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热门试题

单项选择题营养质量指标是（）

A.水分、含氮化合物
B.蛋白质、脂肪
C.抗疲劳、改善记忆
D.菌群总数、大肠埃希菌
E.浓度、渗透压

单项选择题反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）

A.水分、含氮化合物
B.蛋白质、脂肪
C.抗疲劳、改善记忆
D.菌群总数、大肠埃希菌
E.浓度、渗透压

单项选择题保健功能指标是（）

A.水分、含氮化合物
B.蛋白质、脂肪
C.抗疲劳、改善记忆
D.菌群总数、大肠埃希菌
E.浓度、渗透压

单项选择题孕妇脚气病大多数是由于缺乏（）