单项选择题

A．乳糖B．麦芽糖 C．蔗糖 D．果糖在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是（）。……

在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是（）。

A．乳糖
B．麦芽糖
C．蔗糖
D．果糖

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A．乳糖B．麦芽糖 C．蔗糖 D．果糖在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是（ ）。……