A.每星期 B.每一个月 C.每年 D.每半年
单项选择题饭店客房部的组织机构及岗位设置应以()为最有效率和活力。
A.扁平化和小型化 B.扁平化和大型化 C.垂直化和小型化 D.垂直化和大型化
问答题当发现客人在休息时,清扫员应该怎么办?
问答题服务员进房清扫有什么规定?
问答题客人为什么要投诉?
判断题服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门,可以敲门提醒客人。
判断题按国际惯例,客人遗留物品保存期为一年。
判断题公共洗手间是饭店的“名片”。
判断题服皂水对清洁物刺激性较小,可适用于清洁大理石地面。
判断题如果客人在房内,除了必要的招呼和问候外,一般不主动与客人闲谈。
判断题相邻的客房卫生间一般是“面对面”设置,目的是方便设计,节省资金。
判断题搬运电冰箱时要保持平衡直立,与地面的倾斜度不能少于15度,更不能将电冰箱倒置。
判断题浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。
判断题Doubleroom指的是在房内放两张单人床,称为标准间。
判断题饭店业的行家把客房比喻为“易坏性最大的商品”。
判断题在服务员清洁卫生时,清洁剂使用越多,清洁得越干净。