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问答题

简答题 简述叶绿素对烟草品质的影响？

【参考答案】

1）对烟叶成熟的影响：烟叶成熟过程伴随着叶绿素的降解，如果叶绿素含量过高，生长后期不能充分降解，则会产生黑暴烟；如不良条件导致叶绿素降解，则会产生假熟烟，也不利烟叶品质提高，只有使叶绿素在烟叶成熟过程中，正常降解，才能使烟叶顺利落黄。
2）对调制过程的影响：调制过程叶绿素降解不完全会产生青黄...

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单项选择题调制过程中促进胡萝卜素降解是为了（）。

A.烤出黄色
B.形成香气物质
C.消除刺激性
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单项选择题调制过程中促进叶绿素降解是为了（）。

A.烤出黄色
B.形成香气物质
C.消除刺激性
D.降低生理强度

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A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.叶黄色
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单项选择题乙醇中溶解度较大的色素是（）。

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A.酸性
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A.酸性
B.强碱性
C.弱碱性
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A.生理强度
B.吃味
C.刺激性
D.香气

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A.NAA
B.VNA
C.TSNA
D.TPM

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B.生长过程
C.调制过程
D.吸烟过程