简答题 试述烟碱的理化性质在烟叶烟碱测定中的应用？

【参考答案】

1）烟碱是碱性化合物，但是其碱性比较弱；烟碱有随水蒸气一起挥发而不分解的特性；纯烟碱在259nm 处有最大吸收峰；在酸性条件下，硅钨酸可以和烟碱发生沉淀反应。
2）烟叶中的烟碱大部分与有机酸或无机酸结合成盐，少部分以游离态形势存在。
3）利用烟碱的碱性从烟叶中提取烟碱：用盐酸溶液处理......

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