简答题 怎样评价饭店服务质量管理效果？

【参考答案】

（1）服务质量评价的内容：既包括服务质量标准的执行程度，即饭店各部门、各岗位员工的工作是否符合质量管理标准和服务规程的要求，也包括客人的物质和心理满足程度，即客人对饭店服务质量的满意率是否符合酒店星级标准的要求，如员工的素质高低、设施设备的配套程度和舒适程度、实物产品的实用程度、服务环境的优美。......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)