（1）分析服务质量现状，找出存在的主要质量问题；（2）分析产生质量问题的原因；（3）找出影响质量问题的主要原因；（4）提出解决主要质量问题的措施和计划；（5）按照制定的措施计划严格地执行；（6）检查计划执行情况，看是否达到了预期目标；（7）总结经验和教训；（8）遗留问题转入下一个循环。
问答题饭店服务质量管理应做好哪些基本环节的工作？
问答题饭店管理者应如何在饭店中实行全面质量管理？
判断题经济性和可靠性都是饭店服务质量的基本标准。
判断题客人对饭店服务质量的评价更具客观性、公正性和权威性。
判断题PDCA管理循环既可以应用于整个饭店也可以用于饭店各部门。
