问答题

简答题各研磨系统的道数及设备数量一般应根据什么条件来确定？

【参考答案】

皮磨系统的道数取决于小麦的品质和小麦的出粉率以及粉厂规模，20对磨辊以下的粉厂，可采用4道皮磨；20对磨辊以上的粉厂，可采用4～5道皮磨；全部采用齿辊；
渣磨的道数一般为2道，当磨辊长度较短时，可减少为1道渣磨；
采用中路出粉的制粉方法磨制等级粉时，一般需6～8道心磨，1～2道尾...

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