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问答题

简答题 什么是前路出粉法？它具有哪些特点？

【参考答案】

在制粉过程的前面几个各系统（1皮、2皮、1心）大量出粉的制粉方法称为前路出粉法。该方法主要用于生产低精度面粉—标准粉。
其主要工艺特征是：
粉路简单，一般只设置皮磨、心磨两大系统，不强调提取粗粒，不提粗粉，不清粉，分级少。在磨粉机磨辊的分配上，皮磨系统占用较大比例（5...

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