判断题实际消费量＝结存量＋购进量－废弃量－剩余量。
判断题通过烹调，食物的重量一定会减少。
判断题《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
判断题1000g水由15℃上升到16℃时所需要的能量即为1kJ。
判断题当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。
