判断题当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。
判断题RNI能满足人群中所有人的营养需要。
判断题动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
多项选择题膳食调查的目的是（）。
A.了解人群及个人饮食习惯 B.了解机体营养状况 C.了解膳食组成及营养素摄取情况 D.了解有无营养缺乏症 E.评价营养需要满足情况
多项选择题如果个体长期摄入某营养素的RNI水平，可以（）。
A.维持组织有适当的储备 B.预防癌症 C.满足身体对该营养素的需要 D.保持健康状态 E.预防缺乏症
