判断题1000g水由15℃上升到16℃时所需要的能量即为1kJ。
判断题当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。
判断题RNI能满足人群中所有人的营养需要。
判断题动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
多项选择题膳食调查的目的是（）。
A.了解人群及个人饮食习惯 B.了解机体营养状况 C.了解膳食组成及营养素摄取情况 D.了解有无营养缺乏症 E.评价营养需要满足情况
