A.时间单位秒、长度单位米、质量单位克 B.时间单位秒、长度单位公尺、质量单位公斤 C.时间单位秒、长度单位尺、质量单位斤 D.时间单位秒、长度单位米、质量单位千克
单项选择题利用物理或化学因子使存在于物体中的所有微生物永久性地丧失其生存能力,这就是()。
A、消毒 B、灭菌 C、防腐 D、以上都不是
单项选择题下列微生物中,属于原核生物的一组是()
单项选择题下列关于容量瓶的使用,不正确的是()
A、使用前应检查是否漏水 B、瓶塞与瓶应配套使用 C、使用前在烘箱中烘干 D、容量瓶不宜代替试剂使用
单项选择题按微生物营养类型划分,多数微生物属于()
单项选择题不同条件下,一摩尔氧气与一摩尔氢气的()一定相等。
单项选择题测定油脂的酸价时,所采用的标准溶液是()。
A、NaOH—H2O B、KOH—H2O C、KOH—CH3CH2OH D、NaOH—CH3CH2OH
单项选择题mol L是()的计量单位?
A、压强 B、体积 C、浓度 D、功率
问答题微生物引起的食物中毒常见症状?
问答题食品中毒常见的污染细菌有哪几个属?(任写5个)
问答题菌落总数及其含义?
问答题膳食纤维的主要功能。
问答题食品的营养成分主要包括哪些?
填空题微生物污染食品的主要途径有()、()、()、()、()
填空题食品中水分的主要存在形式有(),(),()。
填空题测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定(),再由此计算蛋白质含量。