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填空题

我国商业将半扇胴体分为一号肉、二号肉、三号肉、（）四大块

【参考答案】

四号肉
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填空题牛羊胃构造复杂，多由瘤胃、网胃、（）、皱胃组成

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填空题禽类原料主要包括家禽、（）、禽蛋及其制品

填空题畜类原料主要包括家畜和野兽的（）、乳及其制品

填空题蒜具有较强的杀菌作用、降血压作用和（）作用。

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填空题福建、浙江所产的多为白笋干、江西产的多为烟笋干，其他地区多为烟笋干和（）

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