有黑砖、花砖、茯砖、青砖、康砖、金尖砖、湘尖砖、六堡茶、七子饼茶、普洱沱茶等。
问答题简述珠兰花茶的窨制工艺。
问答题简述白毫银针的制作工艺。
问答题简述滇红工夫红茶审评时重点。
问答题圆炒青在审评中应注意些什么？
填空题贡眉用（）鲜叶原料制成。
填空题寿眉用（）鲜叶原料制成。
填空题小白茶用（）鲜叶原料制成。
填空题福建青茶品种（）
填空题广东青茶品种（）
填空题正上小种中止发酵称为（）
填空题正山小种的香气（）
填空题高档西湖龙井汤色是（）
填空题炒青绿茶汤色（）
填空题绿茶抑制酶的活动（）
单项选择题鲜叶中的（）是形成普洱茶品质的重要物质。
A.香气 B.多酚类物质 C.叶子的鲜嫩度
