1.果蔬的质量符合运输要求，成熟度与包装符合规定，新鲜清洁无伤口。2.快装快运，现卸现提，缩短运输和送货时间。3.堆码要安全稳当，有支撑与衬垫，避免撞击、挤压、跌落等。4.防热防冻，通风。5.车船内应认真清扫，彻底消毒，确保卫生。6.不要混装，挥发性物质会互相干扰（乙烯）。
问答题从采后生理角度阐述果蔬冷链流通的优越性。
问答题影响果蔬预冷效果的因素有哪些，试述常用的预冷方式及其优缺点？
问答题简述采后成熟度的鉴别方法。
问答题影响产品贮藏性的内在因素，生态因素，农业技术因素各有哪些？
问答题鲜活农产品的采后商品化主要流程及作用？
