问答题

简答题果蔬运输过程中应注意哪些问题？

【参考答案】

1.果蔬的质量符合运输要求，成熟度与包装符合规定，新鲜清洁无伤口。
2.快装快运，现卸现提，缩短运输和送货时间。
3.堆码要安全稳当，有支撑与衬垫，避免撞击、挤压、跌落等。
4.防热防冻，通风。
5.车船内应认真清扫，彻底消毒，确保卫生。
6.不要混装，挥发性物质会互相干扰（乙烯）。

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题从采后生理角度阐述果蔬冷链流通的优越性。

问答题影响果蔬预冷效果的因素有哪些，试述常用的预冷方式及其优缺点？

问答题简述采后成熟度的鉴别方法。

问答题影响产品贮藏性的内在因素，生态因素，农业技术因素各有哪些？

问答题鲜活农产品的采后商品化主要流程及作用？

问答题简述休眠的调控措施。

问答题试述产品休眠期间的生理生化变化？

问答题试述乙烯生物合成的途径和调控机理？

问答题简述结露及其危害。

问答题在贮藏期间如何抑制产品呼吸强度，延长贮藏寿命？

问答题试述贮藏产品的呼吸作用对贮藏有何影响？

名词解释什么是隔热系数; 隔热系数名词解释定义是什么?

名词解释什么是防潮系统; 防潮系统名词解释定义是什么?

名词解释什么是保温系统; 保温系统名词解释定义是什么?

名词解释什么是侵染性; 侵染性名词解释定义是什么?

简答题 果蔬运输过程中应注意哪些问题？