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问答题

简答题 鲜活农产品的采后商品化主要流程及作用?

【参考答案】

①分级:通过分级按级定价、收购、销售、包装。贯彻优质优价政策,而且可以推动果树和蔬菜栽培管理技术的发展和提高;
②清洗、防腐、灭虫与打蜡;
③包装;
④催熟和脱涩;
⑤预冷。