单项选择题

A.工人B.卫生人员C.管理人员D.专职人员对限制使用的杀虫剂更应该由（）保管和使用。……

对限制使用的杀虫剂更应该由（）保管和使用。

A.工人
B.卫生人员
C.管理人员
D.专职人员

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热门试题

单项选择题GMP是保证HACCP体系有效实施的（）。

A.基本条件
B.手段
C.过程
D.管理方法

单项选择题HACCP在食品GMP中的应用始于（）年。

A.1973
B.1974
C.1986
D.1988

单项选择题我国于（）年正式加入CAC。

A.1974
B.1986
C.1988
D.1989

问答题什么是热力致死时间？

问答题为什么水产品、肉制品必须严格杀菌？

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填空题从酵母初始污染状态到食品腐败约需要（）h。与霉菌相似，酵母可通过（）或其他手段传播，并能融入食品原料表面。

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填空题（），不能有效渗入生物膜。

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填空题（）可降低微生物的初始数量，从而降低初始污染量，延长期以及进入下一个生长阶段的时间。