1.确保选用国家规定的允许使用的剂量。2.确保漂白剂和发色剂在加工过程中不会产生有害物质。3.操作安全,确保漂白剂和发色剂的加工和使用符合规定。
问答题对呈味剂,合成色素怎样进行安全控制?
问答题如何保障食品原料在运输过程中的安全?
问答题什么是食品微生物检验?其程序是什么?
问答题简述异常乳产生的原因及控制。
问答题简述乳中的功能性成分及其性质。